A Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (USP/ESALQ) realizará, no próximo dia 12/12, das 8h às 19, o I Simpósio de Tecnologia e Gestão de Microcervejarias. O evento tem como objetivo fornecer aos seus participantes conhecimentos sobre tecnologias e ferramentas de gestão com finalidades empreendedoras para quem almeja administrar seu próprio negócio.Com cunho teórico e prático, o simpósio é direcionado para estudantes, pesquisadores, profissionais e apreciadores da bebida.

 

Inscrições pela FEALQ > www.fealq.org.br (http://fealq.org.br/informacoes-do-evento/?id=352)

Período: até o dia 11/12

Telefone: (19) 3417-6604

 

Outras informações com Jaqueline Barduco, pelo telefone: (19) 9-91026187 ou e-mailjaqueline.barduco@usp.br .

 

Programação

 

08:00 – 08:40 - Credenciamento e Entrega de Materiais

08:40 – 08:50 - Abertura do Evento

08:50 – 10:10 - Palestra 1 – Primeiros passos para montagem de uma Microcervejaria Artesanal (Afonso Fraga Landini – Proprietário da ArteBrew Cerveja Artesanal)

10:10 – 10:40 - Intervalo

10:40 – 12:00 - Palestra 2 – Gestão de Microcervejarias: rentabilidade, capital de giro e pessoas (Gustavo Chiarinelli Barreira – Leuven)

12:00 – 12:20 - Debate com palestrantes

12:20 – 14:00 - Intervalo – Horário de Almoço

14:00 – 15:20 - Palestra 3 - Posicionamento de Marca (Guilherme Zandoná – Diretor de Criação na Agência Monolito)

15:20 – 15:50 - Intervalo

15:50 – 17:10 - Palestra 4 – Cervejas e Seus estilos (Matheus Anxieta – Anxieta Beer Kombi)

17:10 – 17:30 - Debate com palestrantes

17:30 – 18:00 - Encerramento

19:00 - Visita técnica - Microcervejaria Leuven, na Rua São Francisco de Assis, 1321 - Centro, em Piracicaba, SP